Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje

Magere stukjes kalfsvlees bereid met champignons en gehaktballetjes

Kalkoengebraadsneetjes in champignonsaus

Heerlijk recept uit grootmoeder's keuken.

Hamrolletjes gevuld met gestoomd witloof overgoten met kaassaus.

Rol van bladerdeeg gevuld met kaas en ham.

Ontbeende kalkoenborst in sinaasappelsaus.

Gebakken kippenreepjes in roze pepersaus

speciale Indische kipbereiding.

Kip in zoetzure saus met groenten.

Gebakken kippenbil.

Stoofvlees (of suddervlees) is een Belgische klassieker en wordt meestal uit het voorkwartier van het rund gehaald. Het vlees is wat taaier en wordt gedurende lange tijd gegaard met water, vaak ook met bier of wijn. Het vlees is hoofdzakelijk afkomstig van veel gebruikte spieren zoals nek of schouder. Na het sudderen valt het vlees in draden uit elkaar. Soms worden er andere ingrediënten met het vlees meegestoofd voor de smaak of om het vlees mals te maken, zoals uien, een tomaat, laurierblaadjes of kruidnagels.

Konijnenbillen zijn de bouten van het konijn. Konijn valt in de groep van wit vlees dat vele voordelen biedt : licht verteerbaar, vetarm (bijna vetloos zelfs), weinig calorieën en weinig natrium. Konijnenvlees helpt bij het normaliseren van de stofwisseling en wordt daarom sterk aanbevolen voor kankerpatiënten die radiotherapie ondergaan.

Krielaardappelen of pommes parisiennes zijn consumptieaardappelen (krieltjes) met een grootte van 23 tot 30 mm. Krielaardappelen worden meestal met de schil gebakken of gekookt. Ook zijn er vers geschrapte krieltjes te koop.

Lasagne volgens eigen recept.

Heerlijke macaroni in een romige kaassaus, verrijkt met de beste kaas en vermengd met onze overheerlijke ham.

Klassieke aardappelpuree.

Heerlijk bereide tong in Madeira saus.

Heerlijke bereide spaghetti Bolognaise +/- 600 gr.

Huisbereide bolognaisesaus.

Kroketten bereid met verse aardappelpuree, te bakken in een frietketel op 180° C.

Vogelnestjes in tomatensaus. 1 stuk = 1/2 vogelnestje.

Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.

Heerlijke puree met wortelen.